Stili di Vita – Alimentazione

Una corretta alimentazione, insieme ad un valido stile di vita, che escluda il fumo e comprenda un po’ di attività fisica, è uno strumento molto importante ed efficace per mantenere un buono stato di salute psicofisica e ci aiuta a prevenire molte malattie croniche, come quelle cardiovascolari e metaboliche e i tumori.

Per questo scopo, è fondamentale avere un adeguato apporto di specifici nutrienti (i componenti dei vari cibi):

• Iniziare la giornata con una colazione completa, a base di cereali integrali, frutta fresca di stagione e latte o yogurt magri. E’ giusto svegliarsi dieci minuti prima e sedersi a tavola per il pasto più importante che dà la carica alla giornata.
• Mangiare ogni giorno almeno 5 porzioni verdura, ortaggi e frutta freschi e di stagione.
• La frutta secca può essere uno spuntino sano alla mattina e al pomeriggio (30 grammi al giorno).
• I legumi, da consumare 2-3 volte la settimana, sono una buona fonte di proteine vegetali e sono ricchi di “fibra solubile”, che svolge un’azione di controllo dell’assorbimento intestinale dei grassi.
• Aumentare il consumo di pesce, in particolare il pesce azzurro
• Scegliere carne magra, meglio se bianca, e ridurre il consumo di carne rossa, salumi e insaccati
• Ridurre il consumo di sale è fondamentale per la salute del cuore: un elevato consumo di sodio (contenuto nel sale e negli alimenti salati) aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e ictus e aumenta la pressione arteriosa. Quindi è bene usarlo poco e sostituirlo con erbe e spezie.
• Moderare l’assunzione di zucchero, contenuto in dolci, bevande e succhi di frutta zuccherati
• Ridurre l’uso di grassi di origine animali, per cuocere e per condire, preferendo l’olio extravergine di oliva
• Ridurre il consumo di cibi preconfezionati, spesso con quantità superiori di sale, zuccheri e grassi
• Se possibile, preparare a casa, in modo semplice e sano, i pasti da consumare a scuola o al lavoro

Controllare le porzioni e la distribuzione dei pasti: il suggerimento è partire con una buona colazione, non saltare il pranzo e fare una cena leggera seguendo la regola “pranzo da re e cena da poveri”.

Inquinamento ambientale dell’aria e dell’acqua: ha un ruolo importante nel favorire molte malattie e in particolare quelle cardiovascolari. Contribuiamo quindi a ridurlo con buone pratiche, cercando di evitare il più possibile l’esposizione personale.

 Esposizione a situazioni di stress: problemi psicologici, sociali e di altro tipo spesso generano una condizione di stress prolungato che si rivela come un potente co-fattore capace di favorire lo sviluppo di malattie cardiovascolari. Bisogna cercare di controllare le condizioni di stress in modo da contenerne gli effetti nocivi.